大池公民館サークルの子どものスポーツ合同体験会を開催します。
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令和7年度大池公民館サークル代表者会議が行われました。
各サークル26名の代表者に集まっていただき、公民館利用にあたってのルールを説明しました。これをもって令和7年度のサークル活動スタートです。
９月３０日（月）、スパイスカレー作りの講座を開催しました。カレールーもカレー粉も使わずスパイスから作るカレーです。
講師は、焼肉処國の芦田 拓也さんです。
コリアンダー、クミン粉、クミンシード、ガラムマサラ粉、カイエン粉、ターメリック粉、マスタードホール、パプリカ
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| 様々なスパイス |
これらのスパイスを使って、バターチキンカレーと牛肉のカレーを作りました。
玉ねぎを飴色になるまで炒めるのはなかなか根気が必要でしたが、それぞれのカレーの材料と煮込んでとても美味しいカレーが出来ました。
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| バターチキンカレー |
慣れてきたら自分の好みで材料を工夫したりスパイスの種類や量を調節するとまた違うカレーが楽しめそうでした。
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| ごはんと一緒に試食しました |
９月１４日（土）、手作り七味唐辛子講座が開催されました。講師はハーバルセラピスト、アロマテラピーインストラクターの、佐々木 憲子さんです。
講師の方が用意してくださった材料を使って自分好みの七味唐辛子を作ります。この日用意してくださった材料は
・唐辛子 ・焼き唐辛子 ・山椒 ・生姜 ・柚子
・陳皮 ・麻の実 ・芥子の実 ・紫蘇 ・黒胡麻 ・青のり
でした。
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| 七味唐辛子の材料 |
出来上がった七味唐辛子は出汁に入れて試食しました。辛さも自分で調節でき、市販品にない香りで大満足の一品になりました。
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| 出来上がり |
